|
Kallskålsskål, kallskål, låg serveringsskål i silver eller tenn med två utsvängda handtag,
avslutade av en knopp eller volut. Tennskålen har rund, profilerad fot och saknar lock,
silverskålen har tre kul- eller volutfötter samt ibland lock; på lockets översida finns tre
kul- eller volutknoppar, alternativt en platt mittknopp, varför locket omvänt kan ställas på bordet.
Skålar av denna typ, som endast är känd från det nordiska kulturområdet, tillverkades under
1670-1740-talen, i tenn in på 1800-talet. Deras funktion är dock ej fullt klarlagd. I dokument
från tiden är kallskålsskål och kallskål de gängse benämningarna, vilket ger vid handen att de
användes för kallskål, dvs. kall dryck eller soppa; dessutom finns namnet kålskål belagt - kål
kunde förr även betyda soppa. Den låga formen tillsammans med förekomsten av lock på
silverskålen har emellertid ansetts tala för att denna i stället skulle ha varit avsedd för varm mat,
t.ex. köttstuvning eller gröt, något som gett upphov till sidotermen grötskål.
En tennskål har vi i vår ägo! Det är en lysningspresent till mina föräldrar, Ruth och Hugo. |